Mẹo làm bánh gio thơm ngon đơn giản

Cửa lưới chống muỗi Hoàng Minh sẽ mang đến cho bạn một món ăn thú vị. Đó chính là món bánh gio. Sau đây chúng ta sẽ đến với cách làm món ăn này.

Xem thêm: Lưới chống chuột

Nguyên liệu

Gạo nếp ngon 1,5kg

Nước gio (tro) 1,5l

Lá dong loại bé hoặc lá dong giềng 50 lá

Mật mía 30g

Lưu ý: Nếu không tồn tại nước tro ta thì các bạn cũng sở hữu thể thay thế bằng nước tro tàu.

Bí quyết làm bánh gio

Bước 1: Gạo nếp vo nhiều lần cho sạch (khi thấy nước trong không có còn màu đục) thì đổ gạo vào 1 cái xoong hoặc âu và ngâm trong nước lạnh có hòa 1 ít muối trong khoảng 5 – 6 tiếng, rồi đãi lại bằng nước sạch.

Bước 2: Ngâm gạo nếp vào nước tro, mực nước ngập mặt gạo, ngâm trong 20 – 22 tiếng. Nếu là tro tàu thì ngâm trong 3 -4 tiếng. đôi khi khi ngâm bạn thử bằng phương pháp bóp nhẹ hạt gạo nếp vỡ nhẹ là gạo đã ngâm đủ.

Bước 3: Sau khi gạo nếp ngâm nước tro thì xả lại số lượng lớn lần với nước lạnh cho thật sạch. sở hữu thể xóc thêm ít muối (1,5 kg gạo thì hết 20g muối). Để gạo cho ráo nước.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, cho lá dong chần qua nước sôi cho bớt phần diệp lục của lá.

Bước 5: Gói bánh: Xếp 2 lá lên bên trên nhau, để phần mặt lá xuống dưới. Múc gạo dàn đều lên lá. Cuộn lá lại và dụng lạt hoặc dây buộc chặt.Bước 6: Xếp bánh gio vào nồi, đổ ngập nước vào nồi trong 2 – 2,5 tiếng là bánh nhừ. Khi thấy nước cạn thì tiếp thêm nước sôi vào cho ngập bánh. không tồn tại cho nước lạnh sẽ làm bánh không có chín được. Khi bánh chín, vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bánh gio ăn nguội và chấm cùng mật mía thì ngon hết biết. Bánh gio sở hữu vị ngái ngái nồng nồng của nước tro, nhưng khi ăn sẽ thấy vị thanh mát, rất tốt cho đường tiêu hóa đấy.

Mọi thông tin cần tư vấn hay cần mua sản phẩm bạn có thể truy câp: http://cualuoihoangminh.com/ hoặc liên hệ trực tiếp theo địa chỉ cuối bài viết.

Rất hân hạnh được phục vụ !

Trụ sở chính:

Số 25B, ngõ 307 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0914 920 004 – 02433 509 686