Nhắc bạn cách làm đậu hủ sốt cay

Cửa lưới chống muỗi Hoàng Minh sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn hấp dẫn trong mùa dịch Covid 19. Đó là đậu hủ sốt cay. Giờ chúng ta sẽ đến với cách làm món ăn này nhé.

Xem thêm bài: Cửa lưới dạng xếp

1. Bí quyết làm đậu hủ sốt cay.

NGUYÊN LIỆU

– Đậu hũ non : 2 cây

– Nấm đông cô : 4 tai

– Cà chua : 1 trái

– Cà rốt : 1/3 củ

– Sườn chay : 20g

– Hành tây : 1/2 củ

– Poa-rô : 1 cây

– Nấm mèo : 2 tai

– Nước dừa : 1/2 chén

– Sa tế : 2M

– Dầu hào chay, dầu mè, tương cà, bột năng, đường, dầu ăn, hạt nêm

1. SƠ CHẾ:

– Đậu hũ cắt khoanh 1cm.

– Nấm đông cô ngâm mềm, cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. Poa-rô phần cọng cắt lát mỏng, phần lá cắt nhỏ. Bột năng pha loãng.

– Nấm mèo ngâm mềm băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu.

– Sườn chay ngâm mềm, xé sợi, vắt ráo, chiên vàng.

– Pha nước xốt: Hòa tan 1M dầu hào, 1M dầu mè, 1M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2M đường, 1M tương cà, 2M sa tế, thêm 1/2 chén nước dừa vào khuấy đều.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm poa-rô và hành tây, xào sơ cà chua, nấm và cà rốt, tiếp tục cho hỗn hợp xốt vào đảo đều, cho nước bột năng để tạo độ sánh, thêm lá poa-rô, tiếp tục xếp đậu hũ vào chảo, nấu sôi trở lại, cho 2/3 lượng sườn chay vào. Tắt lửa.

3. Cách dùng

– Múc đậu hũ ra dĩa, rắc phần sườn chay còn lại lên trên. sử dụng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Dùng đậu hũ non để món ăn có vị béo, mềm và thơm. dùng bột năng tạo độ sánh cho phần xốt đồng thời hỗ trợ gia vị bám vào đậu hũ tốt hơn.

Mọi thông tin cần tư vấn hay cần mua sản phẩm có thể truy câp: http://cualuoihoangminh.com/ hoặc liên hệ trực tiếp theo địa chỉ cuối bài viết.

Rất hân hạnh được phục vụ !

Trụ sở chính:

Số 25B, ngõ 307 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0914 920 004 – 02433 509 686